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第63章 连家的男人们

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    祭祖归来,女人们的年夜饭也便开始准备了。
    捣蛋的娘们当众被占堂媳妇无情“揭发”,再也没有了看热闹的心思,落荒而逃。她男人在堂屋喝茶,还不知道自己媳妇干了啥事,只觉占堂兄弟莫名一个眼刀甩过来,还以为自己看花了眼。
    占堂媳妇讪讪地,自己左手握着右手,不知如何下手这顿饭,只好跟在大嫂屁股后面,亦步亦趋。
    郑奇花知道自己这妯娌的德性,要说坏心思也没有,就是容易被坏人撺掇,做出些贻笑大方的事情来,便也不理她,一心只忙活今晚的年夜饭。
    青州媳妇宋莹莹大展身手,大块的猪肉切成指头粗细,先腌制,再裹一层薄薄的面浆,再扔锅里小火慢炸,一股奇异的肉香在小小厨房升腾,郑奇花看着厚厚的肉条,默默有点心疼,这得用多少肉啊。
    看来不止她有这种感叹,身后的弟媳妇已经叫出来了:“这么粗的肉,你真舍得!肉切细点,多裹点面浆!”
    郑奇花斜瞅一眼弟媳妇:“这青州炸肉你会做?你来做?”
    “娘,这炸肉就得用这么粗的瘦肉呢。肉是腌过的,面里没料,面浆裹多了就没味了。”莹莹小心翼翼地解释。
    乡里生活条件不大好,过年做炸货时,为了充数,总是裹上厚厚的面浆,这样看起来又大又多,尤其是炸鸡炸鱼。
    虎头鸡本来就是鸡蛋面浆裹肉,有的人家便把鸡皮鸡骨也裹上面浆炸出来,或者干脆以炸面块充数,反正都是一块块的用来炖菜,难以分辨。
    炸带鱼更是如此,小小一块带鱼,裹上厚厚黏黏的面浆,炸出来能翻倍地大,摆在盘里确实好看,但这样一来,里面的带鱼便又小又腥,跟没熟一样,让人难以下咽。
    每年各家轮“请”,很是考验当家主妇的手艺,更是考验这一家的财力。吃得好与不好,可是要被评说一年的,等下一年轮“请”的换了一家,才从大众点评的架子上被放下来。所以,每年轮“请”的主家都很重视这顿年夜饭。
    占堂来厨房看了好几遍,就怕自己媳妇又出幺蛾子,好在占堂媳妇被自家男人骂过后,乖得像个鹌鹑。
    现在突然又对莹莹指手画脚,郑奇花觉得有必要再敲打敲打她。
    “莹莹她爹前天不是送来半头猪?怎么,这两天你们都吃完了?这是你孙大宝去集上买的?”是的,宋莹莹她婆婆叫孙大宝,想当年也是孙家像大宝贝一样的老闺女。
    占堂媳妇孙大宝被怼得没话,看她大娘这话说的。又揣着袄袖子去一边了。
    莹莹用腌制炸肉的方子把带鱼也腌制了,薄薄的面浆裹上一炸,竟也有不一样的风味,再加上老爹送来的猪头煮得烂烂切了几盘,有这几个菜就妥了。
    凉菜素菜陆续上桌,堂屋里已经茶桌换成了酒席,等炸肉、炸鱼、炖鸡上桌,酒席便到了一定高潮。
    占堂家新儿媳妇的青州炸肉,立马俘获了众人的胃口,大家从来没吃过这么回味无穷的炸肉,老少爷们对新媳妇的手艺赞不绝口,终于吃到了不一样的新风味。
    “这青州炸肉真是名不虚传,新媳妇的手艺也好,跟我几年前去青州大饭店吃的味道一样一样!”说话这人坐在主桌上首,戴着一个鸭舌帽,这是连家一个辈分高的人,看穿戴也是有本事在外面走南闯北的人,他的发言一锤定音,众人纷纷附和。
    占堂满面红光,能让大家吃得好喝得好,就是他的心愿。
    “带鱼炸的也好,没裹面蛋,鱼肉就是好吃。”一个年轻后生吃得津津有味。
    “小菜也调的好,清气爽口!”占军大伯也觉得好。
    鸭舌帽说起了年轻时在外闯荡的奇遇,大家听得津津有味,“青州有很多特色吃食,马蹄烧饼、糗糕、酱牛肉,今天有糗糕吗?”
    “有,一会就上糗糕!”郑奇花正好来堂屋上菜,大声应着,众人笑起来。
    占堂说起亲家腊月二十七来送了一板车的年货,众人又是一阵唏嘘,对新娶的儿媳妇更是默默高看一眼,娘家这么强大,占堂家这是娶了个好媳妇啊。
    云平一来便被占堂二伯安排在了主桌上,云平本想推辞,觉得自己小孩子不能坐主桌,却被二伯牢牢按住,“这是你父亲的座子,以后就由你来坐!”云平被这一句话弄得热泪盈眶,没再坚持,便在主桌下首安心坐了下来。
    桌上都是本家辈分大或者年龄大或者德高望重的人,就云平一个年轻面孔,稍稍有点突兀,旁桌上有人窃窃私语,但也都知道,这是占勇大儿子,便也没人有意见。
    云利又领进来一个年轻人,来到主桌这里,看样子跟云利一般年纪,星目剑眉,一身板正的中山装,露出洁白的衬衣领子,真是精神。竟然有人大冬天穿中山装?云平真是惊呆了,这让云洁看到肯定骂他臭美。
    年轻人看一眼主桌,果断坐到云平身边来。
    “你是谁,以前怎么没见过你。”年轻人一副自来熟的样子。

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